Se trata de formular un proyecto, que mediante la acción de profesionales del rubro de los Agronegocios se permita fomentar la gestión comercial en Agricultores Familiares Campesinos, diseñando estrategias de venta y promoción de frutas y verduras feas en estado fresco, apoyando la comercialización a partir de la gestión del producto, de la gestión de la venta y de la gestión de la negociación en los mercados.
El proyecto se justifica en base a la merma percibida de productos poco llamativos debido a su deformidad, bajo calibre o madurez avanzada, que muchas veces son rechazadas por el consumidor pese a que mantienen sus propiedades de sabor, olor y nutrición. Así por un lado permitir que los beneficiarios del servicio aumenten sus ingresos mediante productos antes descartados, y por otro lado disminuir los desechos producidos por las frutas y verduras que no logran ser vendidos, disminuyendo así el impacto ambiental que pueda generarse.