Construir un patio cervecero destinado a ofrecer servicios de alimentos, cervezas y atención saludable en un edificio construido con materiales naturales de bajo impacto ambiental y alta eficiencia energética Nuestro objetivo primordial es de hacer concientización ecológica a partir de la gastronomía, la arquitectura y la utilización de energías sustentables. Promoviendo así el consumo de cerveza en un lugar diferente;favoreciendo a nuestra ciudad como punto turístico.
Los productores locales son nuestros proveedores los cuales defienden la soberanía alimentaria.
La carta de tragos clásicos son adaptados a bebidas nacionales.
La cervezas de barril tiradas con lisos en terrazas verdes .
Las paredes de cerramiento en barro y paja permiten la aislación térmica necesaria que favorecen a la climatización.
Uso de paneles solares como base de energía eléctrica para la alimentación de las luminarias de todo el complejo.
Promover el desarrollo de producción y de intercambio cooperativos.